Repostería

OBJETIVO:

Que el alumno egresado pueda desempeñarse como repostero/a y panadero/a  artesanal capaz de elaborar una variada gama de productos  de pastelería   y panificación artesanal, logrando un óptimo sabor, textura, color y sanidad.  Conocerá y aplicará las normas de higiene en la alimentación,  manejará  utensilios y equipamientos, así como  las técnicas de medidas y cantidades.

CAMPO LABORAL:

El egresado, podrá desarrollarse laboralmente en restaurantes, reposterías,  hoteles, fábricas, panaderías, confiterías, escuelas, cruceros o de forma  independiente gestionando su propia empresa.

Gelatina Artística

Elaboración de Piñatas

Pintura Textil y Cerámica

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